久米仙 泡盛
個性 醇厚 旨味 深邃 複雜
泡盛

久米仙 泡盛

久米仙

Kumesen Awamori

主要原料
酒精度
30%
容量
720ml
產地 · Origin
沖繩縣那覇市
久米仙酒造
NT$720 / 720ml
適合場合
日常 聚會 送禮
搭配料理
海鮮 燒烤 日式料理
Flavor Profile

久米仙展現了沖繩泡盛最直接有力的個性,帶著琉球王國的豪邁氣度。黑麴特有的酸香撲面而來,帶有熱帶島嶼的異域感與厚實的旨味,和薩摩燒酎截然不同,充滿個性。口感豐厚而充滿力量,黑麴的酸度與米的甘甜形成強烈對比,個性鮮明,飲後溫熱感迅速擴散。尾韻悠長而有力,黑麴香氣與礦物感久久不散,是一款能讓人深刻感受沖繩風土的靈魂之酒。

Tasting Notes

香氣:黑麴酸香、熱帶島嶼感、厚實旨味、礦物。口感:豐厚有力,酸甜對比鮮明,個性強烈。尾韻:悠長,黑麴香氣礦物感持續。

Aroma

黑麴酸香、熱帶感、厚實旨味、珊瑚礁礦物

Ingredients

久米仙由沖繩縣那覇市的久米仙酒造出品,是沖繩最具知名度的泡盛品牌之一。泡盛是沖繩的傳統蒸餾酒,使用泰國米(インディカ米)為原料,配合全麴釀造法(以黑麴菌將全部原料製麴),是燒酎類中唯一以全麴製法為傳統的品類。久米仙選用進口優質泰國長粒米,配合沖繩石灰岩地層過濾的珊瑚礁水,此水富含鈣質與礦物質,賦予泡盛特有的厚實結構。常壓蒸餾保留完整的泡盛風味,是認識沖繩文化必喝的一瓶酒。

Serving

水割或加冰均可,沖繩傳統飲法是加水的「水割」

Pairing

沖繩豬耳朵(ミミガー)、海葡萄、沖繩料理、豬肉料理、炸食

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