兼八

兼八以其強烈的個性顛覆了人們對大麥燒酎清爽形象的既有印象。濃郁的焦麥香撲面而來，帶有烤麵包、焦糖麥芽與淡淡煙燻的複雜香氣，讓人聯想到威士忌的醇厚感。口感飽滿而有重量，麥香濃郁，旨味十足，帶有輕微的苦韻為整體增添深度。尾韻悠長而充滿力道，焦麥香與甘甜交替呈現，是一款讓麥燒酎愛好者為之傾倒的深邃之作。

兼八由大分縣宇佐市的四ツ谷酒造出品，是大麥燒酎中最具個性的存在。精選大分縣、福岡縣產的優質二條大麥，採用全麥釀造（二次麴），將大麥原粒完整使用，最大程度保留大麥的香氣與旨味。最大特色是使用常壓蒸餾法，這在以減壓蒸餾為主流的現代麥燒酎界中堪稱異數。常壓蒸餾保留了大麥加熱後產生的豐富香氣化合物，創造出獨特的焦香與麥香，被稱為「麥燒酎中的芋燒酎」。

純飲或加少量冰塊最能感受其複雜風味，亦適合溫燗