醇厚
深邃
旨味
複雜
濃郁
Flavor Profile
佐藤黑麴展現了黑麴芋燒酎最迷人的一面——深邃而豐富的風味層次。初香濃郁，帶有烤芋的焦糖感與黑麴特有的酸香，隨即展開豐沛的旨味與甘甜。口感濃厚有重量感，卻在喉間化為溫暖的甘甜，絲毫無粗糙感。尾韻悠長，帶有淡淡的苦韻與芋香回甘，是一款適合細細品味的深度之酒。
Tasting Notes
香氣：烤芋焦糖、黑麴酸香、深邃旨味、礦物感。口感：豐厚濃郁，旨味十足，溫暖甘甜。尾韻：悠長，淡苦與芋香回甘交替。
◆
Aroma
烤芋焦糖、黑麴酸香、旨味、礦物
Ingredients
佐藤酒造位於鹿兒島縣大隅半島，創業以來堅守少量精釀原則。黑麴佐藤以黃金千貫芋為原料，最大特色是採用黑麴（Aspergillus luchuensis）製麴，黑麴擁有強大的酸性蛋白酶，能分解更多芋頭蛋白質，賦予酒體更豐富的旨味與深度。釀造用水取自大隅半島天然山泉，礦物質含量適中。嚴格限制年產量，保持每批次品質一致性，是芋燒酎愛好者心中不可或缺的經典款。
Serving
加冰塊或水割（水燒酎 6:4）最佳，溫燗亦可
◆
Pairing
豬骨拉麵、炸豬排、味噌燉菜、烤肉、醃漬蔬菜
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