精選
深邃
個性
煙燻
醇厚
複雜
Flavor Profile
村尾代表了傳統手工芋燒酎的最高境界,其風味帶有強烈的手工感與個性。初入鼻腔即感受到濃郁卻不俗膩的芋香,帶有土地的氣息與手工釀造的溫度。口感豐厚有力,甘甜中夾帶著輕微的礦物感與煙燻氣息,展現出完全不同於魔王柔美風格的剛健氣質。尾韻深長而有力,芋香、麴香與淡淡的煙燻感循環出現,是一款越喝越能發現新層次的深邃之酒。
Tasting Notes
香氣:濃郁芋香、礦物、淡煙燻、手工麴香。口感:豐厚有力,甘甜帶礦物感,個性鮮明。尾韻:深長有力,芋香與煙燻感交疊。
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Aroma
濃郁芋香、礦物、淡煙燻、麴香、大地氣息
Ingredients
村尾由薩摩川內市的村尾酒造釀製,此酒造規模極小,所有工序均由杜氏親手完成。原料選用鹿兒島產最優質的黃金千貫芋,嚴格挑選無損傷的新鮮芋頭。釀造用水來自薩摩川內市豐富的地下水脈,水質純淨甘美。堅持使用傳統常壓蒸餾法,保留芋頭最完整的香氣物質,再經過長達三年以上的甕壺陳釀,使風味更加圓融深厚。每年產量不足 5000 瓶,是三 M 中最難取得的一款。
Serving
溫燗(40-45℃)最能展現其深厚風味,亦可加冰純飲
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Pairing
炭烤黑豬、鹽味烤雞、根莖類料理、味噌湯、田舍料理
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