醇厚
旨味
個性
濃郁
甘甜
Flavor Profile
黑霧島是最能體現傳統薩摩芋燒酎風骨的大眾之作。濃郁的芋香撲鼻,帶有黑麴特有的酸香與焦香,個性鮮明而不做作。口感豐厚,旨味充沛,芋的甘甜與黑麴的酸度形成完美的平衡,飲後溫暖感迅速蔓延全身。尾韻悠長,芋香與甘甜持續回味,即使習慣飲用後仍每次都能感受到那股令人安心的熟悉香氣,是日本家庭酒櫃必備之作。
Tasting Notes
香氣:濃郁芋香、黑麴酸香、淡焦香、旨味。口感:豐厚圓潤,旨味充沛,芋甜與酸度平衡。尾韻:悠長,芋香甘甜持續回味。
◆
Aroma
濃郁芋香、黑麴酸香、焦香、旨味
Ingredients
黑霧島與赤霧島同為霧島酒造旗下,使用傳統黃金千貫芋為主要原料,黑麴(阿波黑麴)製麴,突顯出芋燒酎的濃郁特性。霧島山系天然水礦物質含量豐富,支撐起酒體的厚實結構。黑麴的強大糖化力使發酵更加完全,帶來比白麴更為深沉的旨味與複雜香氣。是日本銷售量最高的芋燒酎之一,也是最能代表薩摩傳統風味的入門首選,讓無數消費者從此愛上芋燒酎。
Serving
溫燗(お湯割り)最能引出其旨味,也適合水割
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Pairing
豬腳、炒蔬菜、角煮(紅燒豬肉)、味噌燉菜、烤魚
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